Domaći sok od paradajza iz Opova | Premium kvalitet

Poljoprivredna tradicija

Naša porodična proizvodnja pod brendom Pure Red nalazi se u pitomom Opovu (Beogradska 12). Iako su registracije gazdinstava u našoj dugoj istoriji prolazile kroz formalne izmene, tradicija uzgajanja i prerade paradajza je ono što čini srž našeg rada. Uzgajanjem samog paradajza se bavimo već pune dve decenije, dok prerada i kuvanje našeg domaćeg soka ove sezone beleže dvanaestu godinu postojanja.

Uzgajanje i kuvanje se odvija na zdravoj banatskoj zemlji. Proizvodnja je u potpunosti domaća i tradicionalna, a zaštitu i prihranu biljaka vršimo isključivo kada je to neophodno, stručno i odgovorno, koristeći bezbedna i dozvoljena sredstva.

Sok proizvodimo u malim, brižljivo kontrolisanim serijama, čuvajući domaći karakter i vrhunski kvalitet svakog litra. Naš uspeh ne leži u industrijskim mašinama i hemijskim ubrzivačima, već u ručnom radu, pažljivoj selekciji i uzgoju sorti Rio Grande i Roma koje daju najlepši prirodni sok.

Saznaj više o našim sortama

Naša ponuda

Sveže sa gazdinstva u staklenu flašu

Sve sokove pakujemo isključivo u sterilizovane staklene flaše sa kvalitetnim metalnim poklopcima. Bez ijednog grama veštačkih konzervansa.

Najpopularnije Sok od paradajza flaša 1 litar

Domaći sok od paradajza (1l)

Čist sok dobijen tradicionalnim kuvanjem pažljivo biranih Roma i Rio Grande plodova. Dostupan u četiri vrhunska ukusa.

280 RSD / 1.0l

Domaći sok od paradajza (0.72l)

Praktično pakovanje idealno za manja domaćinstva ili brzu pripremu obroka. Potpuno prirodan ukus i vrhunska gustina.

240 RSD / 0.72l

Sušeni paradajz u ulju (210ml)

Delikates napravljen sušenjem mesnatih polovina paradajza, konzervisan u kvalitetnom ulju sa mešavinom začina i belog luka.

500 RSD / 210ml

Dostupne vrste naših sokova:

🍅

Blagi paradajz sok

Klasičan, bogat ukus sa minimalnim dodatkom morske soli i šećera za balans kiselosti.

🌶️

Ljuti paradajz sok

Za ljubitelje pikantnog. Dodatak pažljivo dozirane ljute papričice daje prijatnu toplinu soku.

🌿

Sa začinskim biljem

Obogaćen peršunom, bosiljkom i origanom. Pravi mediteranski miris idealan i kao preliv za paste.

❤️

Bez soli i šećera

Čist 100% filtriran i prokuvan paradajz (dostupno samo u flašama od 0.72l). Preporučljiv za posebne režime ishrane.

Nauka i zdravlje

Kako kuvanje oslobađa supermoć likopena

Možda zvuči iznenađujuće, ali pravilno pripremljen sok od paradajza ima znatno veće zdravstvene benefite od sirovog ploda.

Ključ leži u likopenu, izuzetno snažnom antioksidativnom karotenoidu koji neutrališe slobodne radikale i štiti ćelije od oštećenja. U sirovom paradajzu, ovaj molekul je zarobljen unutar krutih celuloznih ćelijskih zidova, zbog čega naš organizam uspeva da apsorbuje tek oko 10% njegovog potencijala.

Tokom procesa pasterizacije i kuvanja, visoka temperatura razbija ove ćelijske zidove i oslobađa likopen. Istovremeno dolazi do trans-to-cis izomerizacije: molekularna struktura likopena se menja u savijeni cis-oblik koji je visoko bioraspoloživ u ljudskom organizmu. Rezultat je sok iz koga naše telo apsorbuje likopen i do nekoliko puta lakše i brže.

Pročitaj naučne detalje Kako pomaže kod bolesti?

+300%

Apsorpcija likopena

Aditiva i šećera

100%

Domaći uzgoj

Nutritivno bogatstvo u svakoj flaši

❤️ Kalijum

Neophodan za zdravlje srca i krvnih sudova. Pomaže u regulaciji krvnog pritiska, stimuliše izbacivanje viška tečnosti i natrijuma iz organizma.

👁️ Vitamin A

U obliku beta-karotena, ključan je za očuvanje dobrog vida, zdravlje kože i sluzokože, i jačanje opšteg imunološkog odgovora.

🦴 Vitamin K

Igra presudnu ulogu u procesu koagulacije (zgrušavanja) krvi i mineralizacije kostiju, pomažući telu da pravilno usmeri kalcijum.

⚡ Magnezijum i gvožđe

Pomažu u borbi protiv hroničnog umora, regulišu rad mišića i nervnog sistema, i učestvuju u obnavljanju crvenih krvnih zrnaca.

Naručivanje

Izračunajte i poručite direktno

Izaberite količine ispod, a sistem će automatski pripremiti porudžbinu koju nam šaljete na WhatsApp ili Viber jednim klikom.

Paradajz sok Premium (1l) 280 RSD / flaša

Blagi sok

Standardni domaći recept

Ljuti sok

Pikantni domaći recept sa papričicom

Blagi sa začinskim biljem

Sa peršunom, bosiljkom i origanom

Ljuti sa začinskim biljem

Pikantni recept sa peršunom, bosiljkom i origanom

Paradajz sok Premium (0.72l) 240 RSD / flaša

Blagi sok

Standardni domaći recept

Ljuti sok

Pikantni domaći recept sa papričicom

Bez soli i šećera

100% čist pasterizovan paradajz

Sušeni paradajz u ulju (210ml) 500 RSD / teglica

Teglica sa začinskim uljem

Konzervisan sa belim lukom i začinskim biljem

Imate posebne želje? Naš sok se kuva ručno i u malim serijama. Ukoliko želite specifičnu kombinaciju (npr. blagi sok bez šećera, ili začinsko bilje bez soli), slobodno to navedite prilikom slanja poruke ili u telefonskom pozivu – rado ćemo prilagoditi ukus vašim željama!

Vaša porudžbina

Sok 1l: (0 kom)

0 RSD

Sok 0.72l: (0 kom)

0 RSD

Sušeni 210ml: (0 kom)

0 RSD

Ukupno: 0 RSD

Naruči na WhatsApp Naruči na Viber

Česta pitanja

Sve o zdravstvenim benefitima našeg paradajza

Sami organizujemo besplatnu dostavu za Beograd, Novi Sad, Zrenjanin i Pančevo u direktnom dogovoru sa vama.

Zašto je likopen u kuvanom soku efikasniji nego u svežem paradajzu?

Tokom procesa kuvanja i pasterizacije, celulozni ćelijski zidovi paradajza pucaju i oslobađaju zarobljene molekule likopena. Istovremeno, likopen prelazi u biološki aktivniji oblik (cis-likopen) koji ljudski organizam apsorbuje i do tri puta lakše i brže nego iz sirovog ploda.

Kako redovna konzumacija paradajz soka pomaže srcu i krvnim sudovima?

Sok od paradajza je izuzetno bogat kalijumom i likopenom. Kalijum pomaže u regulaciji krvnog pritiska i oslobađanju viška natrijuma, dok likopen dokazano sprečava oksidaciju LDL ("lošeg") holesterola, štiteći arterije od stvaranja plaka i začepljenja.

Kakva je uloga soka od paradajza u zaštiti prostate kod muškaraca?

Likopen se prirodno najviše akumulira u tkivu prostate. Brojna medicinska istraživanja pokazuju da redovan unos toplotno obrađenih proizvoda od paradajza (poput kuvanog soka) može smanjiti rizik od razvoja karcinoma i upalnih procesa prostate za 30% do 40%.

Da li paradajz sok bez soli i šećera ima posebne prednosti?

Apsolutno. Ova verzija pruža sve antioksidativne prednosti likopena i kalijuma bez unosa dodatnog natrijuma ili ugljenih hidrata. Izuzetno je preporučljiva za osobe sa hipertenzijom, dijabetesom, bubrežnim bolesnicima, kao i za sve na specifičnim režimima ishrane.

Koje su prednosti Roma i Rio Grande sorti u odnosu na običan hibridni paradajz?

Roma i Rio Grande su mesnate sorte (šljivari) sa visokim udelom suve materije, izuzetno niskim sadržajem semenki i vode, i jarkom crvenom bojom. To nam omogućava da kuvanjem dobijemo prirodno gust, bogat i sladak sok bez dodavanja ikakvih zgušnjivača, skroba ili vode, što je nemoguće postići sa vodenastim hibridima koji se prodaju u supermarketima.

Kako se vrši pasterizacija soka i da li se koriste konzervansi?

Konzervanse ne koristimo uopšte. Pasterizaciju vršimo isključivo kontrolisanom toplotnom obradom (kuvanjem pod tačno određenom temperaturom) i odmah potom vrućim flaširanjem u sterilisane staklene boce sa metalnim zatvaračima. Vakuum koji se stvara hlađenjem obezbeđuje prirodnu trajnost i stabilnost proizvoda tokom cele godine.

Zašto je domaći sok od paradajza lakši za varenje od sirovog ploda?

Sirovi paradajz sadrži organske kiseline i tešku celuloznu opnu koja kod osoba sa osetljivim želucem, gastritisom ili refluksom može izazvati iritaciju. Kuvanjem se ove celulozne strukture razlažu, a kiseline neutrališu, čineći sok izuzetno lakim za varenje i nežnim za sluzokožu želuca, dok istovremeno podstiče pravilan rad creva.

Može li paradajz sok pomoći u zaštiti kože od UV zračenja i bora?

Da, likopen je vrhunski antioksidans koji se akumulira i u koži. Naučna istraživanja potvrđuju da redovan unos likopena (oko čaše soka dnevno) deluje kao unutrašnji filter za UV zračenje, povećavajući otpornost kože na opekotine od sunca i usporavajući prevremeno starenje kože i nastanak bora izazvanih oksidativnim stresom.

Da li pasterizovani paradajz sok gubi vitamine tokom procesa kuvanja?

Većina ključnih elemenata u našem soku, poput minerala (kalijum, magnezijum, gvožđe) i najmoćnijeg antioksidansa likopena, potpuno su toplotno stabilni i proces kuvanja ih ne oštećuje. Gubitak toplotno osetljivog vitamina C je minimalan jer kuvamo pod strogo kontrolisanim uslovima i kratko, tako da sok zadržava izuzetan nutritivni profil.

Kako se vrši dostava i kako možemo dogovoriti detalje?

Dostavu vršimo lično i potpuno besplatno za Beograd, Novi Sad, Zrenjanin i Pančevo. Nakon što primimo vašu poruku na WhatsApp ili Viber, ili nakon vašeg direktnog poziva, kontaktiramo vas kako bismo se dogovorili o terminu i adresi isporuke. Kurirske službe ne koristimo kako bismo garantovali bezbedan transport staklenih flaša.

Na kakvoj zemlji se uzgaja vaš paradajz i da li se prska štetnom hemijom?

Naš paradajz raste na zdravoj i plodnoj banatskoj zemlji u Opovu. Proizvodnja je domaća i tradicionalna (Pure Red), a zaštitu i prihranu biljaka vršimo isključivo u trenucima kada je to neophodno, koristeći isključivo bezbedna i dozvoljena sredstva na krajnje odgovoran i stručan način. Plodove beremo ručno tek kada su potpuno zreli, što garantuje vrhunski kvalitet i bezbednost svakog ploda.

Kako zdrave masti pomažu da iskoristimo sve blagodeti likopena iz soka?

Likopen je molekul rastvorljiv isključivo u mastima (lipofilan). Da bi ga naš organizam maksimalno apsorbovao, potreban mu je transporter u vidu zdravih masti. Zato je izuzetno korisno dodati par kapi maslinovog ili hladno ceđenog ulja u čašu soka pre konzumacije, ili kombinovati naš sušeni paradajz u začinskom ulju uz obroke.

Koji je rok trajanja soka nakon otvaranja flaše?

Neotvorena flaša našeg soka ima rok trajanja dve godine od datuma proizvodnje (bez potrebe za posebnim uslovima skladištenja). Međutim, budući da naš pasterizovani sok ne sadrži nikakve veštačke konzervanse, nakon otvaranja flašu obavezno čuvati u frižideru i konzumirati u roku od 5 do 7 dana kako bi se zadržala sva svežina, bogata aroma i nutritivna svojstva.

Da li sok od paradajza bez soli i šećera mogu piti trudnice i deca?

Apsolutno. Naš sok bez soli i šećera je 100% čist, pasterizovan ceđeni paradajz bez ijednog dodatka. Savršeno je bezbedan i izuzetno zdrav izvor folne kiseline, kalijuma i vitamina za trudnice, dojilje i decu svih uzrasta. Može se koristiti i kao zdrava osnova za pripremu dečijih kašica i domaćih jela.

Pravi, mirišljavi paradajz.
Onakav kakvog ga pamtite.